Biraz da Tarım-Kırşehir’de Organik Hünnap ve Gojiberi

NOT:Hünnap ve Gojiberi meyvesi üretimi ve fidan temini konusunda deneyimlerimi isteyen ziyaretçilerle paylaşabilirim.Tek yapacakları şey sayfanın alt kısmında “Yorum” bölümüne yazarlarsa yardımcı olurum.Gerekirse telefonlaşırız.

Kırşehir’de,geleceğin kaysıya alternatif meyvesi Günnap (Hünnap).Hünnap meyvesi Kırşehir ikliminde Mayıs ayı ortalarında yaprak ve çiçek açar.Mayıs ayı ortalarında bütün soğuklar bittiğinden soğuk alma tehlikesi yoktur.Kayısı ise havaların durumuna göre soğuklar bitmeden erken çiçek açtığından her yıl bir türlü soğuk alır.Bir yıl emeğiniz boşa gider.30-40 yıldır neredeyse her yıl bir türlü soğuk alıyor.Bir Akdeniz meyvesi olarak bilinen Günnap (Hünnap) ı denemek amacıyla birkaç yıl serada denedim.Büyüyüpte seraya sığmayınca seranın örtüsünü kaldırmak zorunda kaldım.Ertesi yıl gövdesinin üşümediğini gördüm.Birkaç yıldır artık serasız meyve veriyor.Demek ki Kırşehir ikliminde yetişiyor.Yaş meyvesi kayısıya göre daha uzun ömürlü.Kayısıya göre de pahalı.Yaş tüketildiği gibi kurtuluyor da.İşte yararları: (evdesifa.com/hunnapin-faydalari-nelerdir/)

  · Herkese Açık ile paylaşılıyor

Herkese Açık

KIRŞEHİR’DE GOJİ BERRY MEYVESİ (MUTLULUK MEYVESİ-KURT ÜZÜMÜ)

“Goji berry’’ meyvesinin Kırşehir ikliminde yetişip yetişmeyeceği konusunda deneme aşaması tamamlandı.Söz konusu meyve Kırşehir ikliminde başarı ile yetişiyor.Kilosu 80 ile 150 lira arasında satılan meyve umarım tüm Kırşehir ilimize yayılır.Üretmek isteyenlere gerekli bilgileri verebilirim:0 505 580 98 71 Numaralı telefonu aramak yeterlidir.Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir?Tibet, Nepal ve Himalaya bölgelerinde yetişen, Tibet’te mutluluk meyvesi olarak bilinen diğer adı kurt üzümü olan goji berry, geçmişi iki bin yıl önceye dayanan kırmızı bir meyvedir. Tazesi parlak kırmızı renkte ve kurutulduğunda üzüm gibi olan bu meyvenin tadı üzüm-vişne arası biraz tatlı biraz ekşidir. Glisemik indeksi 29 olan goji berry en düşük glisemik indeksli gıdadır.Goji Berry Neden Değerli?Sağlık açısından faydalı olmasının en önemli nedeni yüksek oranda; beta-karoten, demir, C, B1, B6, B2 vitamini, protein, 18 amino asit, kalsiyum, fosfor, selenyum, çinko, bakır gibi önemli 21 mineral bulundurmasıdır. %21 gibi yüksek lif içeriğine sahip olan goji berry portakalda bulunan C vitaminine oranla daha yüksek miktarda C vitamini içerdiğinden çok etkili antioksidanlar arasında gösterilir.Kullanım Alanları Nelerdir ve Nasıl Kullanılır?Genelde kurutularak yada suyu sıkılmış olarak kullanılan goji berry taze meyve şeklinde de tüketilebilir. Amerika ve Avrupa ülkelerinde goji suyu, Çin’de çay, çorba ve özellikle pirinç yemeklerinin yapımında taze yada kurutulmuş olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Ancak bu besininin ülkemizde taze meyvesini veya taze sıkılmış suyunu bulmak pek mümkün değil bu yüzden sadece kurutulmuş olarak tüketebiliyoruz.Taze goji berry’nin yapraklarından çay, saplarından yağ elde edilebildiği gibi kurutulmuş olanından ise çorba, salata ve müsli de yapılabilir.Günde Ne Kadar Tüketilmeli?Kurutulmuş goji berry meyvelerini günde ortalama bir avuç yiyerek tüketebilirsiniz. Yetişkin insanlarda bu oran yaklaşık 20-30 grama denk gelir.Goji berry’nin faydalarından tam olarak yararlanmak istiyorsanız her gün düzenli bir şekilde yaklaşık olarak 50 gram tüketmeniz gerekir.Goji Berry’nin FaydalarıZayıflamaya yardımcı; goji berry, içerdiği yüksek lif oranıyla kilo artışını tetikleyen nişastalı ve şekerli gıdalara olan isteği düşürür. Daha uzun sürede tokluk hissi vererek yeme isteğini azaltır. Goji berry’nin yapısında bulunan kromium adlı madde kandaki glikoz seviyesini dengelenmeye aynı zamanda yağsız kas kütlesinin kullanılmasına ve kilo kaybıyla birlikte daha hızlı yağ yakılmasına yardımcı olur.Kansere yakanlanma riskini azaltır; kansere neden olan serbest radikallerin verdiği hasarları en aza indirebilen goji berry düzenli olarak tüketildiğinde birçok kanser çeşidine yakalanma riskini azaltabilir.Yaşlanmayı geciktirir; serbest radikallerin verdiği zararlardan biri cildin daha hızlı yaşlanmasına neden olmaktır. Fakat, oldukça fazla lif ve anti-oksidan içeren goji berry anti-aging görevi görerek cildin serbest radikaller tarafından yaşlanmasını yavaşlatır, sağlıklı bir yaşam sağlar.Kalp damar sağlığını korur; goji berry’nin düzenli olarak tüketimi yüksek derecede diyet lifleri içermesinden dolayı kalp krizi riskini oldukça azaltabilir. Bunun yanında kolesterol seviyesinin dengede kalmasına ve kanın temizlenmesine yardımcı olur. Böylece kan dolaşımını maksimum seviyeye çıkararak damar tıkanıklıklarına ve damarların etrafında plaklar oluşmasına engel olabilir. Kan dolaşımını arttırarak vücutta sağlıklı bir oksijen dolaşımının gerçekleşmesini, kan hücrelerinin sağlıklı oksijen alımını sağlar.Göz sağlığı; A vitamini, zeaksantin, beta-karoten gibi göz sağlığı açısından büyük önem taşıyan mineral ve vitaminleri içeren goji berry, katarakt oluşmasını önlediği gibi, yaşlanmadan kaynaklanan görme sorunlarına yakalanma riskini de azaltabilir. Ayrıca göz hücrelerinin çoğalmasını sağlar ve göz hücrelerinin sağlığının korunmasında etkili rol oynayabilmektedir.Akciğer sağlığı; düzenli tüketimi akciğer iltihaplarına faydalıdır. Bunun yanı sıra bol miktarda C vitamini içerdiği için solunum yolları enfeksiyonlarını engelleyici özelliği vardır.Kemikleri güçlendirir; kalsiyum açısından zengin olduğu için kemik sağlığına faydalıdır ve çocukların sağlam iskelet yapısının oluşmasını sağlayabilir.

Faydaları:

1. Yaşlanmayı yavaşlatır. 2. Anksiyete ve depresyonu hafifletir. 3. C vitamini deposu. 5. Sindirimi kolaylaştırır. 6.Doğurganlık yetisini arttırır. 7. Şeker ve insülin seviyesini düzenler.8. Kolesterol seviyesini düzenler. .9. Görme bozukluklarına iyi gelir (internetten alıntı).

Kırşehir ikliminde de yetişiyor.Aşağıda bahçemde yetişen gojiberiler.

Pepino Kırşehir’de yetişiyor.Tek yıllık bir bitkidir.Çoğaltılması sürgünleri kesilip köklendirildikten sonra domates fidesi gibi fidelenir. Sonbahar soğuklarında üşür.Üşümeden bir kaç kök saksılara alınarak kışın sıcak bir yerde saklanır.Baharda sürgünleri kesilip köklendirildikten sonra bahçenin uygun yerine dikilir

Nar narın bir meyvedir.Kırşehir ikliminde üşüme tehlikesi bulunur.Bahçenin dulda bir yerine dikmek gerekir.İyi korunduğu takdirde güzel meyve vermektedir.

Biberiye Kırşehir ikliminde dışarıda yetişir.Faydaları herkes tarafından bilinir.Bir tutam biberiye,iki defne yaprağı,birkaç yaprak nane birlikte beş dakika kaynatılıp bir çay kaşığı bal karıştırılarak içilirse çok iyi gelir.

Brokoli her ne kadar tek yıllık bir bitki olarak düşünülse de iyi korunduğu sürece gövdesi odunlaşır,bir kaç yıl süreyle kullanabilirsiniz.Çiçek kısmını kestikçe yeni sürgünler verecek bu bütün yıl boyunca devam edecektir.Altta üç yıllık bir brokoli görülmektedir.

Bahçenin olmazsa olmazı kuşburnu.Oldukça etli bir çeşit ele geçirdim.Çoğaltıyorum.Komşunun bir gül ağacının iyi bir kuşburnuya aşılandığını fark ettim. Ondan bir kök alarak ve aynı zamanda tohumundan da çoğaltıyorum.

TAŞ ANIĞI: Çakrak ve kayalıklarda taşlar arasında yetişen ,ballıbabagillerden, tek yıllık, mavi çiçekli, yemeklere koku vermek için kullanılan bir bitki, dağ reyhanı (Ziziphora).
FAYDALARI:
Ateşi düşürür.Üst solunum yollarına iyi gelir,Kalp sağlığını destekler.Stresle mücadele eder, Kanserden korur.Bağışıklık sistemini güçlendirir.Gastrointestinal sistem için faydalıdır.,Karaciğer sağlığını korur.Öksürüğe iyi gelir.Göz sağlığını destekler.Böbrek sağlığına iyi gelir ile böbrek taşlarının kaldırılmasını kolaylaştıracaktır.Antibakteriyeldir.
İltihaplanmalarla mücadele eder,diyabete iyi gelir.Mide sağlığına destek olur.Cinsel sağlığa iyi gelir .Kötü nefesi engeller.Ağrıyı hafifletir.

Erzurum-Şenkaya yöresinde yetişmesine rağmen fidesini getirip Kırşehir’de denedim.Oldukça güzel yetişti.

Yaban mersini oldukça güzel yetişen bir meyve.Sayısız faydaları bulunmaktadır.

İncir mevsimini şaşırdı.Eylül ayında meyveye yattı.Olsun gerçi incir arısı (sineği) bu iklimde yaşamadığından döllenme olmuyor.Döllenme olmadığından meyveler olgunlaşmadan dökülüyor.Bu iklimde döllenmeden meyve veren siyah orak inciri gerekiyor.Onu denemeye çalışıyorum

Bahçemize zeytin ağacıda diktik.Yaprakları ve gövdesi kışın üşümüyor.Deniyoruz.Umarım büyüdüğünde meyve verir.

Serada limon yetişebiliyor.Yaprakları kışın üşüdüğünden sera ortamında korumak gerekir.

Defne;Kışın serada yetişiyor. Serasız denemedim<ancak kışın açık havada yaprakları ve gövdesi üşüyebilir.

Yaprakları geniş ,oldukça kokulu reyhan.Kırşehir’i sevdi.

Altın Çilek;Fideleri erken dikilirse erken yetişiyor,verimli oluyor.Olgunlaşmış bir altın çileğin tohumlarını ekmek suretiyle fideler hazırlanır.Domates,biber fidesi gibi dikilir.

Şadok;Portakal,greyfurt ve mandalina karışımı aromasında bir narenciyedir.İyi bakıldığında tanesi bir kilograma ulaşır.Kırşehir ikliminde kışın serada olması gerekir.Serada hobi olarak bir fidan var.Yazın üzerini açıyorum.

Boru çiçeği;Çiçekleri akşama doğru çevresine güzel bir koku salar.Erken açtı ve çiçekler döküldü.Aşağıda çiçek açmış hali.Kışın içeride olması gerekir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir